Bengü.biz | En Büyük Bengü Fan Sitesi | fonturk.net | YamaTr.net

Tam Versiyon: KAYSERİ
Şu anda tam olmayan bir veriyonu görüntülüyorsunuz. Tam versiyonu görmek için, buraya tıklayın
Kayseri'nin Tarihi

Dünyanın en eski şehirlerinden biri olan Kayseri (eski Mazaka, Kaisareia), klasik çağlarda Kapadokya adı verilen bölgededir. Kızılırmağın güneyinde bulunan bu bölge, Tuz gölünden Fırat nehrine kadar uzanır. İpek yolu buradan geçer. Bu nedenle her çağda tüm ulusların ilgisini çekmiş ve pek çok uygarlıkların beşiği olmuştur. Kayseri, M.Ö. 4000 ile M.S. 2000 olmak üzere 6000 yıllık bir tarihe sahiptir. M.Ö. 2000 yıllarında Anadolu’ya gelen Hititler, Kayseri’ye 22 km uzaklıkta bulunan Kültepe (Kaniş) şehrini kurmuşlardır. Kültepe, Kayseri ovasının en büyük şehri ve Anadolu’nun en büyük höyüklerinden biridir. Kültepe’nin hemen yanında yer alan Karum’da (Pazarşehir) yapılan kazılarda bu döneme ait çivi yazısı ile çeşitli yazılı tabletler bulunmuş ve bu tabletlerden Asurlu tüccarlarla Hititli yerliler arasındaki ticari ilişkilere ait bilgiler elde edilmiştir. Kültepe, M.Ö. 4000 yılından Roma devri sonuna kadar devamlı olarak yerleşme görmüştür.

Kayseri’nin 68 km kuzeydoğusunda, dağlık bir bölgede Helenistik ve Roma dönemlerinde uzun süre önemli bir kale olarak kullanılan Kululu adlı bir yerleşim yeri daha kurulmuştur. Kültepe ve Kululu, Tabal Krallığının da önemli şehirlerindendir. M.Ö. 11 ve 7’nci yüzyıllarda ise bu krallığın merkezi, Erciyes’in eteğinde yer alan Mazaka şehridir. M.Ö. 6 ve 5’inci yüzyıllarda bu bölge, Med ve Perslerin egemenliğindedir.

Bağımsız Kapadokya Krallığı M.Ö. 280 yıllarında kurulmuştur. Başkenti yine Mazaka’dır ve bu dönemde 400 bin nüfuslu büyük bir şehirdir.

M.S. 17 yılında Roma eyaleti haline gelen bu bölgenin yönetimi için Roma’dan vali gönderilmiştir. Yeni eyaletin başkenti Kaisareia’dır (eski Mazaka). Bugünkü Kayseri, adını o dönemde Latince bir isim olan Kaisareia’dan almıştır.

395 yılında Doğu Roma (Bizans) İmparatorluğu içerisinde kalan Kaisareia, politik alanda olmasa bile ticaret alanındaki önemini günümüze kadar koruyabilmiştir. Kaisareia, nüfusu 400 bin olan ve saray, kitaplık, misafirhaneler, cüzzam hastanesi, kilise gibi yapıların bulunduğu büyük bir şehir konumundadır.

691 ve 721 yıllarında Kayseri, kısa sürelerle Arapların akınına uğramış ve 1071 yılında Malazgirt zaferinden sonra Türk topraklarına katılmıştır.

1127 yılında Danişmendlilerin, 1162 yılında ise Anadolu Selçuklularının olan şehir, Selçuklular zamanında Konya’dan sonra ikinci başkent olmuştur. 1244 yılında İlhanlıların saldırısına uğramış, bir süre Moğol-İlhanlı valilerince yönetilmiştir.

Kayseri, 1343 yılında Eretna Beyliğinin, 1398 yılında Osmanlıların eline geçmiştir. 1402 yılında Ankara savaşından sonra Karamanoğullarının ve Dulkadiroğullarının olan şehir, 1515 yılında Yavuz Sultan Selim’in İran seferi dönüşünde Dulkadiroğullarından alınarak kesin olarak Osmanlı İmparatorluğu’na bağlanmıştır.

Kayseri, Osmanlı İmparatorluğu döneminde, önce Karaman, sonra Ankara eyaletine bağlı sancak, daha sonra da Cumhuriyet’in kuruluşu ile birlikte vilayet merkezi olmuştur.






KAYSERİ FIKRASI
Kayseri'linin biri Amerika'ya gider. Yirmi yıldan beri Amerika'da kalan hemşerisini görür.Yirmi yılda neler yaptığını sorar;
adam - Bir fabrikada işciyim deyince
kayserili-(Kayseri'li hiddetlenir) Yirmi yıldan beri çalışıyosun da hala o fabrikadanın sahibi olmadın mı?
adam-(gayet sakin bir şekilde ) Hemşerim, Bu kadar hiddetlenmene gerek yok. Benim çalıştığım fabriya sahip olmam mümkün değil.
kayserili-Neden ?
adam-Çünkü sahibide Kayseri'li.








ŞEHIR MERKEZİ
[IMG]
http://img219.imageshack.us/images/thpix.gif[/IMG]







TARİHİ KAYSERİ KALESİ



ERCİYES DAĞI
Erciyes Dağı, İç Anadolunun en yüksek dağı. Sönmüş bir yanardağ olan Erciyes, Kayseri il merkezinin 25 km. güneybatısındaki ovaların yanından birdenbire yükselen bir dağ kütlesidir. Zirvesi uzaktan bir kubbeye benzer. İki zirve vardır. Büyük Erciyes (kuzu yatağı) zirvesi 3917 metredir. Küçük Erciyes zirvesi 3770 metredir. Erciyes kütlesinin çapı 72 km ve 3800 km²lik bir alanı kaplar.

Erciyes Dağı üzerinde 1800-3000 m. yükseklikte Erciyes Kayak Merkezi bulunmaktadır.

Erciyes için "uzaklaştıkça yakınlaşan, yakınlaştıkça uzaklaşan dağ" yakıştırması yapılır.











KAYAK MERKEZİ
KAYSER PARK ALIŞVERİŞ MERKEZİ


İÇERİSİNDEN BİR GÖRÜNÜŞ



TARİHİ KAYSERİ KONAĞI






KAYSERİ MUTFAĞI
Kayseri Mantısı (Su mantısı veya Etli Mantı)

36 çeşit mantı çeşiti vardır.
6 kişilik
Hamurun Malzemeleri:
1/2 kg un (böreklik)
1 yumurta
Bir çimdik tuz
İç Malzemeleri:
150 gr kıyma
1 adet ortaboy soğan
biraz maydonoz
kırmızı biber(bunlar karıştırılıp,çiğ olarak kullanılacak)
Üst Malzemeleri:
Yarım Paket Margarin
1yemek kaşığı salça
kırmızı biber
sarımsaklı-yoğurt
sumak

Yapılışı:
Un elenir.Ortası açılır.Yumurtası ,tuzu, suyu ile sert olacak şekilde hamur yapılır.Yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur 2 parçaya ayrılır.Her parçe hazır yufka kalınlığında açılır.Açılan parçacıklar 1x1 cmlik küçük karecilek
şeklinde kesilir.Kesilen kareciklerin içerisine iç malzemesi konulunarak bohca gibi kapatılır.İşlem bu şekilde malzeme
bitene kadar yapılır.
Bir tencereye 2-3 litre su birazda tuz ilave ederek,kaynatılır.Kaynar suya mantı atılarak pişirilir.Pişen mantıyı
anlamak için bir iki mantı alınarak koklanır, koku hamurumsu kokmuyosa pişti demektir.Tencere hemen alınır.Üzerine
soğuksu(cansuyu) konur.Yarısı süzülür.
Bir tavada margarini,salçayı,toz biberi kızartarak sos haline getirilir.Tencereye boşaltılır.Tabaklara ayrılır.Sarımsaklı-yoğurt
dökülür.Üstüne sumak ekilir. Afiyet olsun!!


Sirit BELKI YAPARSINIZ Sirit






38ali38
waow çoq qüzell olmuş ya işte kayseri tabiki Big GrinHaha
way baya güzelmiş ya paylaştığın için sağol Big Grin
ali kardeş çok güzel diyemiyecem........... ....................... ..................
........................ .................. ........................ ........................................ ................................... ...................... ........................................... ..................... .............
çünkü çok harika olmuş yada tek kelimeyle mükemmel diye bilirim.
güzel olmuş paylaşım için sağol
paylasım ıcın saol bu bılgılerı hıc duymadım
Referans URL